Rendang Resep Warisan Leluhur
Uong Jowo
April 09, 2013
1
Rendang Padang yang menerima gelar ' makanan lezat di dunia '? sebenarnya ada beberapa versi yang biasanya diterapkan oleh masing-masing pencipta selera . Tapi kunci dari kelezatan Rendang Padang adalah yang berlimpah penggunaan dari santan , dan durasi memasak daging yang membuat bumbu dan santan rendam dan kering .
Bagi warga Indonesia , rendang padang adalah yang paling populer hidangan disukai semua orang . Secara garis besar , rendang padang kari daging sapi yang dimasak sampai terus terkaramelisasi .
Lezat rendang selalu merupakan hasil dari menggunakan hak bumbu dan memasak proses yang benar . Secara tradisional , rendang dimasak dengan kayu bakar sehingga api tidak terlalu panas , dan bau kayu asap aroma bumbu bergabung ter -reduksi sampai kental . Ketika memasak dilakukan dengan modern gas kompor , lambat memasak prinsip masih harus dilakukan untuk karamelisasi terjadi tanpa membuat alias hangus hangus memasak , dan daging tidak menyusut kekerasan .
hmm rendang maknyuuus :D
ReplyDelete